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Zertifiziert nach DIN EN ISO 9001:2008

Fresenius Fortbildung für die Lebensmittelindustrie


Basis-Schulung HACCP


Schulung für Mitglieder des HACCP-Teams gemäß IFS 5


08.09.2010 bis 08.09.2010 in Mainz



Themen:

Gemäß IFS müssen die Mitglieder eines HACCP-Teams Fachkenntnisse in Bezug auf HACCP nachweisen können.
Wir bieten Ihnen diesen Schulungsnachweis!

In den letzten Monaten haben mehr als 420 Teilnehmer unsere Fresenius HACCP-Schulungen besucht. Und das erwartet Sie am Schulungstag:

  • ein guter Mix aus Theorie und praktischer Arbeit
  • Für Fortgeschrittene: verschüttetes Wissen auffrischen, eigene HACCP-Konzepte überprüfen und weiterentwickeln, mit Kollegen/innen aus anderen Unternehmen diskutieren
  • Für Einsteiger: zuhören, lernen und von den Erfahrungen der anderen Teilnehmer profitieren
  • Für alle: Fragen stellen, diskutieren, Impulse für den Betriebsalltag mitnehmen


In den Gruppenarbeitsphasen erarbeiten Sie (wie in einem HACCP-Team) eine FMEA-Analyse. Die Referenten unterstützen Sie bei Fragen und Knackpunkten.

Hier einige Impressionen aus der Schulung im September 2009:








Für wen ist die Schulung wichtig?
Für alle QM-Verantwortlichen, deren Unternehmen sich mit IFS 5 beschäftigt. Die Teilnehmer kommen aus allen Bereichen: Fleisch, TK, Feinkost, Getränke, Backwaren, Ingredienzenhersteller, Gemüse, usw. Nutzen auch Sie den Wissensvorsprung, den Sie durch die praxisnahen Schulungsinhalte und die Kleingruppenarbeit erlangen, für Ihr nächstes Audit.

Kombinieren Sie die HACCP-Schulung mit Ihrer Fortbildung zum Internen Auditor!


Expertenteam

Michael Edenhofer SGS Institut Fresenius GmbH – IFS-Auditor

und/oder

Daniela Palm SGS Institut Fresenius GmbH – IFS-und BRC-Auditorin

und/oder

Martina Gernet SGS Institut Fresenius GmbH – Food-Auditorin


Haben Sie Fragen?


Monika Stratmann
Veranstaltungsorganisation
Telefon  +49 231 75896-48
Telefax  +49 231 75896-53
mstratmann@akademie-fresenius.de
Ilka Müller
Konferenz-Managerin
Telefon  +49 231 75896-75
imueller@akademie-fresenius.de

Die Tagung findet statt in


Atrium Hotel Mainz
Flugplatzstraße 44
55126 Mainz
Germany
Telefon  +49 6131 491-0
Telefax  +49 6131 491-128
info@atrium-mainz.de
www.atrium-mainz.de

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