Die Auswahl geeigneter Verpackungsmaterialien ist ein wichtiger Baustein in der Qualitätssicherung von Lebensmitteln. Insbesondere die Bewertung unspezifisch geregelter Substanzen stellt viele Qualitäts- und Verpackungsmanager vor große Herausforderungen. Eine Schulung der Akademie Fresenius am 6. Juni in Mainz vermittelt Tools, Kriterien und Anwendungsbeispiele.
Im Praxistraining am Computer lernen die Teilnehmer verschiedene Tools zur mathematischen Risikobewertung (z.B. AKTS-SML, Facet, Matrix, ToxTree) kennen und wenden sie selbst an. Dazu erhalten Sie Hintergrundwissen zum Aufbau einer Risikoabklärung und dem TTC-Konzept. Seminarleiter ist Dr. Thomas Gude, stellvertretender Leiter von SQTS (Swiss Quality Testing Services) in der Schweiz.
Das komplette Programm finden Sie hier!
Termin: 6. Juni 2019
Ort: Mainz
Weitere Informationen erhalten Sie bei:
Die Akademie Fresenius GmbH
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44379 Dortmund
Telefon +49 231 75896-50
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