4. Fresenius-Fachtagung "Nahrungsergänzungsmittel"

26.09. - 27.09.2018, Atrium Hotel Mainz

4. Fresenius-Fachtagung "Nahrungsergänzungsmittel"

Übersicht Programm Referenten Veranstaltungsort Preise & Leistungen

Übersicht

Nahrungsergänzungsmittel sind für viele Verbraucher fester Bestandteil ihrer Einkaufs- und Verzehrgewohnheiten geworden. Hersteller und Vertreiber dieser speziellen Produkte müssen sich besonderen Anforderungen unterwerfen. Informieren Sie sich über die aktuellen rechtlichen Entwicklungen, die Bewerbung und Kennzeichnung, die Produktentwicklung sowie über die Überwachung von Nahrungsergänzungsmitteln. An zwei Veranstaltungstagen bieten wir Ihnen einen kompakten Überblick mit Fachvorträgen von sachkundigen Referenten, offenen Diskussionen und vielfältigen Gelegenheiten zum Erfahrungsaustausch mit Ihren Branchenkollegen – praxisnah, relevant und werbefrei!

Die Themen

Regulatorischer Rahmen

  • Neues aus Brüssel: Was müssen Sie wissen?
  • Novel Food: Nahrungsergänzungsmittel im Kontext der neuartigen Lebensmittel
  • Höchstmengen: BfR-Vorschläge und Ansätze im internationalen Vergleich
  • Warnhinweise statt Höchstmengen?

Qualität und Wissenschaft

  • Qualitätssicherung im Bereich Nahrungsergänzungsmittel: Prävention und Kontrolle
  • Ist meine Verpackung sicher? Konformitätsarbeit für NEM
  • Aus wissenschaftlicher Sicht: Food Fraud bei Botanicals
  • Wann braucht man klinische Studien für NEM?

Bewerbung und Vertrieb

  • Aktuelle Rechtsprechung und Kennzeichnungsfragen
  • Regelungen außerhalb der EU: Gesundheitsbezogene Angaben, Stoffe, Höchst- und Mindestmengen, Registrierung
  • Beauty Claims: Abgrenzung, aktuelle Urteile und Beispiele aus der Praxis

Beanstandungen und Sanktionen

  • Beanstandungen: ein aktueller Überblick
  • „Moderner Pranger“: Reaktion auf staatliches Informationshandeln
  • Krisenvermeidung und -management

Diskutieren Sie mit führenden Experten aus der Branche!

Wen treffen Sie auf dieser Tagung?

Führungskräfte und verantwortliche Personen folgender Branchen:

  • Herstellung von Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Functional Food, Nutrazeutika, diätetischen Lebensmitteln, Lebensmittelinhalts- und Lebensmittelzusatzstoffen
  • Pharmazeutische Industrie
  • Lebensmittelhandel

aus den Bereichen

  • Lebensmittelrecht
  • Regulatory Affairs
  • Marketing und Vertrieb
  • Business Development
  • Produktentwicklung und Produktmanagement
  • Qualitätsmanagement

Notieren Sie sich diesen Termin direkt in Ihren Kalender!

Bildnachweis: Lisa S./shutterstock.com

Programm

Get-Together am Dienstag, 25. September 2018

Reisen Sie schon am Dienstag an? Dann schauen Sie doch um 20.00 Uhr in der Hotelbar vorbei und knüpfen Sie erste Kontakte zu Teilnehmern und Referenten.

Mittwoch, 26. September 2018

8.30 Begrüßungskaffee und Ausgabe der Unterlagen

9.00 Begrüßung durch die Akademie Fresenius und die Tagungsleiter

Ebba Loeck, Queisser Pharma

Andreas Meisterernst, Meisterernst Rechtsanwälte

Regulatorischer Rahmen

9.10 Update Brüssel

  • Änderung Basis-Verordnung Lebensmittelrecht – Praxisbedeutung?
  • Neue Verordnung gegenseitige Anerkennung – Bedeutung für NEM?
  • Fitnesscheck Claims-Verordnung – Ergebnisse Botanicals?
  • Novel Food-Verordnung – Praxiserfahrungen

Peter Loosen, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL)

9.40 Ergänzende bilanzierte Diäten – wie geht es weiter?

Dr. Evelyn Breitweg-Lehmann, Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

10.10 Nahrungsergänzungsmittel im Kontext der neuartigen Lebensmittel (Novel Food)

  • Netzwerke: MS, EFSA, Kommission
  • Definitionen, Abgrenzung
  • Unionsliste, Novel Food Katalog
  • Zulassungsverfahren

Klaus Riediger, Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES)

10.40 Fragen und Antworten

10.50 Kaffeepause

11.20 Risikobewertung und BfR-Vorschläge für Höchstmengen von Vitaminen und Mineralien in NEM

Prof. Dr. Dr. Alfonso Lampen, Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)

11.50 Höchstmengen in NEM – ein internationaler Vergleich

  • Höchstmengen verschiedener europäischer Länder
  • Ansätze zur Festlegung von Höchstmengen
  • Einordnung des BfR-Vorschlags

Dr. Susanne Rothe-Dietrich, RDA Scientific Consultants

12.20 Warnhinweise statt Höchstmengen?

  • Bedeutung von Warnhinweisen für die Lebensmittelsicherheit
  • Warnhinweise in Rechtsprechung und Praxis
  • Konsequenzen für die Festsetzung von Höchstmengen

Christian Ballke, Meisterernst Rechtsanwälte

12.50 Fragen und Antworten

13.00 Gemeinsames Mittagessen

Qualität und Wissenschaft

14.15 Verpackungsanalyse: Wer macht’s?

  • Konformitätsarbeit: Delegieren oder selbst machen?
  • Welche Analysen sind notwendig?
  • Eigene Analyse vs. externes Labor
  • NIAS (non intentionally added substances) – was verbirgt sich dahinter?

Nils Matti Lenius, SGS Germany

14.45 Qualitätsmanagement im Bereich Nahrungsergänzungsmittel

  • Leitfäden für die gute Herstellungspraxis des Food Supplements Europe
  • Spezifikationen für Pflanzenextrakte

Antje Preußker, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL)

15.15 Fragen und Antworten

15.30 Kaffeepause

16.00 Qualitätssicherung im Spannungsfeld zwischen Marketing, Produktentwicklung, Einkauf und Vertrieb

  • Gegenseitige Erwartungen – permanente Veränderung der Anforderungen
  • Die Lieferkette – Transparenz oder Risiko?
  • Prävention und Kontrolle
  • Was bringt die Zukunft? Differenzierung und Mehrwert

Dr. Markus Zell, Eurofins Food Germany

16.30 Pflanzliche „Superfoods“ – Verbraucherschutz versus Globalisierung

  • Ernährungsmoden und Globalisierung: ein Konfliktfeld
  • Missverständnis, Verwechslung oder bewusste Täuschung
  • Genetische Marker für die Echtheitsprüfung
  • Fallbeispiele: Chia, Bambustee

Prof. Dr. Peter Nick, Karlsruher Institut für Technologie

17.00 Wirksamkeitsstudien für Nahrungsergänzungsmittel

  • Gesunder als gesund – was bedeutet „Wirksamkeit“ bei NEM?
  • Strategische Überlegungen: Wann braucht man klinische Studien für NEM?
  • Implikationen der EFSA guidances für Health Claim-Anträge auf das Studiendesign

Dr. Steffi Dudek, analyze & realize

17.30 Diskussion, Zusammenfassung und Ende des ersten Veranstaltungstages

18.30 Abfahrt zur gemeinsamen Abendveranstaltung

Gemeinsam lassen wir den ersten Veranstaltungstag ausklingen. Die Akademie Fresenius lädt Sie herzlich in das Kloster Eberbach ein. Nach einer kurzen Führung durch die imposante Klosteranlage, haben Sie die Gelegenheit, die Gespräche des Tages bei einem entspannte Abendessen und Wein aus dem Rheingau zu vertiefen. Wir freuen uns auf Sie!

Donnerstag, 27. September 2018

Bewerbung und Vertrieb

9.00 Aktuelle Rechtsprechung zu Nahrungsergänzungsmitteln

  • Zulässige Nährstoffe und sonstige Stoffe
  • Unzulässige nährwertbezogene Angaben
  • Verbotene gesundheitsbezogene Werbung

Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer, KROHN Rechtsanwälte

9.30 Nutzung und wissenschaftliche Absicherung von Beauty Claims

  • Abgrenzung Beauty, Performance und Health Claims
  • Voraussetzungen für die Anwendung
  • Aktuelle Urteile zu Beauty Claims
  • Beispiele aus der Praxis
  • Wissenschaftliche Absicherung von Beauty Claims

Dr. Uwe Berlekamp, Merz Pharmaceuticals

10.00 Regelungen für Nahrungsergänzungsmittel außerhalb der EU – Beispiele ausgewählter Drittländer

  • Regelungen für gesundheitsbezogene Angaben, Stoffe, Höchst- und Mindestmengen
  • Notwendige Registrierungsverfahren und Voraussetzungen für EU-Hersteller
  • Resultierende Produkte & Marktgegebenheiten

Ebba Loeck

10.30 Fragen und Antworten

10.45 Kaffeepause

Beanstandungen und Sanktionen

11.15 Aktuelle Themen aus Sicht der Überwachung – Beanstandungen 2017 - 2018

Dr. Christiane Lerch, Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart

11.45 Issue- und Krisenmanagement nach Best Practice

  • Kritische Themen bei Nahrungsergänzungsmitteln in der Öffentlichkeit
  • Risikofrüherkennung durch Issue Management
  • Organisation im Krisenmanagement

Markus Hinskes, AFC Risk & Crisis Consult

12.15 Pranger & Co. – Sanktionen bei Verstößen

  • Information der Öffentlichkeit / Vorgaben des BVerfG
  • Vermögensabschöpfung
  • Sein oder nicht sein?

Andreas Meisterernst

12.45 Abschlussdiskussion und Zusammenfassung der Ergebnisse

13.30 Ende der Veranstaltung und Mittagsimbiss

Referenten

Name

Unternehmen

Ballke

Christian Ballke

Meisterernst Rechtsanwälte

Christian Ballke ist Partner der Kanzlei Meisterernst Rechtsanwälte in München. Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die Beratung und Vertretung von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft sowie die umfassende gerichtliche und außergerichtliche Betreuung in marken- und wettbewerbsrechtlichen Angelegenheiten.

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Berlekamp

Dr. Uwe Berlekamp

Merz Pharmaceuticals

Dr. Uwe Berlekamp ist Chief Scientific Officer der Merz Consumer Care. Er beschäftigt sich seit 2002 mit der Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln. Seit 2011 ist er bei Merz für die Entwicklung der Marken tetesept und Merz Spezial verantwortlich.

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Breitweg-Lehmann

Dr. Evelyn Breitweg-Lehmann

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

Dr. Evelyn Breitweg-Lehmann ist seit 2007 Leiterin des Referats Grundsatzangelegenheiten; Lebensmittel des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Zuvor war sie unter anderem als Referentin im Aufbaustab in der Bundesanstalt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit tätig.

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Dr. Steffi Dudek

analyze & realize

Dr. Steffi Dudek hat Biochemie studiert und arbeitet seit Oktober 2011 als Senior Consultant bei der analyze & realize GmbH und beschäftigt sich dort vor allem mit strategischen und regulatorischen Fragen zu neuartigen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Health Claims, FSMPs und Lebensmittelzusatzstoffen.

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Hagenmeyer

Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer

KROHN Rechtsanwälte

Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer ist Partner der Sozietät KROHN Rechtsanwälte und Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht.

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Hinskes

Markus Hinskes

AFC Risk & Crisis Consult

Markus Hinskes ist seit 2014 tätig bei der AFC Risk & Crisis Consult in der Beratung von Handel, Herstellern, Verbänden und Behörden der Agrar- und Ernährungsbranche zu den Themen Issue- und Lieferantenmanagement sowie Risiko- und Krisenmanagement.

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Lampen

Prof. Dr. Dr. Alfonso Lampen

Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)

Prof. Dr. Dr. Alfonso Lampen ist Leiter der Abteilung Lebensmittelsicherheit am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Berlin und Professor an der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover.

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Nils Matti Lenius

SGS Germany

Nils Matti Lenius ist staatlich geprüfter Diplomlebensmittelchemiker und arbeitet seit 2015 als Customer Service Consultant, Gutachter und Sales Executive im Fachbereich „Verpackung und Migration“ bei SGS Germany. Er betreut hauptsächlich Kunden aus der Lebensmittelindustrie und entwickelt Prüfprogramme für Verpackungsmaterialien hinter dem bekannten SGS Institut Fresenius Qualitätssiegel.

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Lerch

Dr. Christiane Lerch

Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart

Dr. Christiane Lerch ist seit 1990 in der Amtlichen Lebensmittelüberwachung tätig. Seit 2006 ist sie am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart für die Untersuchung und Beurteilung von Nahrungsergänzungsmitteln zuständig.

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Loeck

Ebba Loeck

Queisser Pharma

Ebba Loeck ist Wissenschaftliche Direktorin bei Queisser Pharma. Sie beschäftigt sich seit 1991 mit der Produktentwicklung, Zulassung und Vermarktung von Nahrungsergänzungsmitteln, Medizinprodukten und OTC- Arzneimittel unter Berücksichtigung der spezifischen rechtlichen Vorgaben in Deutschland – aber auch in EU- und Nicht-EU-Ländern.

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Loosen

Peter Loosen

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL)

Peter Loosen ist Rechtsanwalt und seit 2007 Geschäftsführer des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde, dessen Brüsseler Büro er zudem leitet. Neben der Beratung und Interessensvertretung von Mitgliedsunternehmen liegt sein Tätigkeitsschwerpunkt auf der Begleitung lebensmittelrechtlicher Regelungsvorhaben auf nationaler und europäischer Ebene. Darüber hinaus ist er Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht an der Universität Bonn und seit 2016 auch Mitglied der der REFIT Plattform der Europäischen Kommission.

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Meisterernst

Andreas Meisterernst

Meisterernst Rechtsanwälte

Andreas Meisterernst ist Rechtsanwalt, Fachanwalt für Verwaltungsrecht und Partner der Kanzlei Meisterernst Rechtsanwälte PartG mbB in München. Er ist Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht an der Technischen Universität München und Autor sowie Herausgeber zahlreicher lebensmittel- und pharmarechtlicher Fachpublikationen.

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Prof. Dr. Peter Nick

Karlsruher Institut für Technologie

Prof. Dr. Peter Nick ist Leiter des Botanischen Instituts am Karlsruher Institut für Technologie. Sein Arbeitsschwerpunkt liegt auf der molekularen Zellbiologie.

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Preußker

Antje Preußker

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL)

Antje Preußker ist in der wissenschaftlichen Leitung des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL) tätig und betreut dort den Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM). Im AK NEM haben sich über 45 Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln, Rohwarenhersteller sowie Berater zusammengeschlossen.

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Riediger

Klaus Riediger

Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES)

Klaus Riediger studierte Chemie an der Technischen Universität Graz und schloss sein Studium als Dipl.Ing. mit Schwerpunkt in der Lebensmittelchemie ab. Seit 2002 ist er Experte in der amtlichen Lebensmittelkontrolle in Österreich im Bereich neuartiger Lebensmittel ("NOVEL FOOD"), Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs am Institut für Lebensmittelsicherheit Wien der AGES. Er ist Mitglied der EU-CAFAB "Novel Food Working Group" sowie des EFSA- Netzwerks für NOVEL FOOD, der österreichischen Codex-Unterkommissionen "Neuartige Lebensmittel und neuartige Technologien", "Nahrungsergänzungsmittel", "Tee und teeähnliche Erzeugnisse" sowie Mitglied des österreichischen Abgrenzungsbeirats und Vorstandsmitglied der Arbeitsgruppe Lebensmittel, Kosmetik und Gebrauchsgegenstände der Gesellschaft Österreichischer Chemiker.

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Rothe-Dietrich

Dr. Susanne Rothe-Dietrich

RDA Scientific Consultants

Dr. Susanne Rothe-Dietrich ist Ernährungswissenschaftlerin und Consultant bei RDA Scientific Consultants in München. Mit ihrer Erfahrung aus dem regulatorischen Bereich eines Aromenherstellers berät sie Kunden zu den Themen Lebensmittel und Ernährung.

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Zell

Dr. Markus Zell

Eurofins Food Germany

Dr. Markus Zell ist auf internationaler Ebene als Strategic Account Manager bei Eurofins zuständig für den Bereich Health & Baby Food. Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die Entwicklung und Beratung von strategischen Konzepten im Bereich Lebensmittelanalytik.

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Veranstaltungsort

Atrium Hotel Mainz
Flugplatzstr. 44
55126 Mainz
Telefon: +49 6131 491-0
E-Mail: infoatrium-mainz.de
www.atrium-mainz.de

Wir haben für Sie im Veranstaltungshotel bis 4 Wochen vor Veranstaltungsbeginn ein begrenztes Zimmerkontingent zu ermäßigten Preisen reserviert. Bitte buchen Sie direkt beim Hotel und nennen Sie das Stichwort „Fresenius“.

Preise & Leistungen

Teilnahmepreis: € 1.895,00 zzgl. MwSt.

Im Teilnahmepreis sind folgende Leistungen enthalten:

  • Veranstaltungsteilnahme
  • Veranstaltungsdokumentation
  • Mittagessen
  • Kaffeepausen und Getränke
  • Abendveranstaltung am 26. September 2018

Vertreter von Universitäten und öffentlichen Hochschule erhalten einen ermäßigten Teilnahmepreis von € 795,00 zzgl. MwSt. (Nachweis per Fax oder E-Mail erforderlich). Der Sonderpreis ist nicht mit anderen Rabatten kombinierbar.

Gruppenrabatt

Bei gemeinsamer Anmeldung aus einem Unternehmen erhalten der dritte und jeder weitere Teilnehmer 15 % Rabatt (gilt nicht für Vertreter einer Behörde oder öffentlichen Hochschule). 


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Veranstaltungsdokumentation

Wären Sie gern dabei gewesen, sind jedoch zeitlich verhindert?

Den Austausch mit Fachkollegen können wir Ihnen nicht ersetzen, aber die Vorträge können Sie in Form einer Veranstaltungsdokumentation bestellen. Diese Dokumentation enthält alle Vorträge der Veranstaltung (die Zustimmung der Referenten vorausgesetzt). Der Postversand erfolgt versandkostenfrei, etwa zwei Wochen nach der Veranstaltung und nachdem wir Ihre Zahlung erhalten haben. Außerdem erhalten Sie die Zugangsdaten zu unserem geschützten Downloadbereich. Dort finden Sie die Vorträge in digitaler Form, in der aktuellsten Version und in Farbe.

Preis: € 295,00 zzgl. MwSt.


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Sophie Witzleben

Ihre Ansprechpartnerin

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Inhalt und Konzeption

+49 231 75896-78
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Analisa Mills

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Auf unserer Veranstaltung können Sie Ihr Unternehmen im Rahmen einer Fachausstellung präsentieren.

Persönlich und zielgruppengenau stellen Sie Ihre Produkte und Dienstleistungen vor. Gerne informieren wir Sie unverbindlich über die verschiedenen Möglichkeiten – von der Auslage von Produktinformationen bis hin zum Ausstellungsstand.

Gerne beraten wir Sie persönlich:

Semsigül Yalcin

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Telefon: +49 231 75896-94
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Pressekontakt

Wir bieten Journalisten und Redakteuren eine Plattform, um in Kontakt mit Experten zu treten.

Wenn Sie als Redakteur der Fachpresse Interesse an einem Pressepass oder einer Medienpartnerschaft haben, kontaktieren Sie uns bitte frühzeitig. Gerne senden wir Ihnen im Anschluss an die Veranstaltung die Pressemitteilung und – sofern vorhanden – Fotomaterial zu.


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Rebecca Keuters

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