Fresenius-Seminar "Basiswissen LMIV und Pflichtkennzeichnung"

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27.06.2017, Parkhotel Wittekindshof Dortmund

Fresenius-Seminar "Basiswissen LMIV und Pflichtkennzeichnung"

Übersicht Programm Referenten Veranstaltungsort Preise & Leistungen

Übersicht

Kennzeichnung leicht gemacht:

Nahezu kein Lebensmittel kommt ohne Informationen für den Verbraucher aus. Daher ist Kennzeichnung auf (fast) jeder Stufe der Lebensmittelkette von hoher Bedeutung. Fehlerhaft deklarierte Produkte haben für die Akteure nicht nur rechtliche, sondern auch wirtschaftliche Konsequenzen.

Ziel dieses Seminars ist es, praxisnahes Wissen über die rechtlichen Anforderungen an die Kennzeichnung von Lebensmitteln zu vermitteln. Im Fokus stehen die Bestimmungen der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV). Sie erhalten umfassende Kenntnisse, die Sie bei der täglichen Arbeit mit Ihren Produkten effizient anbringen können.

Was lernen Sie bei diesem Seminar?

  • Umgang mit den Kennzeichnungsregeln der LMIV
  • Ausarbeitung und Gestaltung der Nährwerttabelle
  • Spezialregelungen für einzelne Produkte

Für wen ist dieses Seminar wichtig?

Das Seminar richtet sich an Fachkräfte aus Regulierung und Recht, QM, Marketing und F&E und ist sowohl für Einsteiger als auch für Teilnehmer mit ersten Erfahrungen bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln gewinnbringend.

+++ Durchführungsgarantie +++ 

Planen Sie diesen Termin fest ein – dieses Seminar wird garantiert durchgeführt. 

Sind Sie an weiteren Seminaren interessiert?

Hier finden Sie das komplette Seminarprogramm der Akademie Fresenius!

Bildnachweis: © Serghei Velusceac - Fotolia.com, © FM2 - Fotolia.com

Programm

Dienstag, 27. Juni 2017

8.45 Begrüßungskaffee und Ausgabe der Unterlagen

9.00 Einführung in die Pflichtkennzeichnung

  • Bedeutung der Kennzeichnung
  • Umgang mit der LMIV: Wo finde ich was? 
  • Verhältnis der LMIV zu anderen Regelungen

9.30 Die LMIV im Detail – Teil 1

  • Die „Checkliste“ des Artikel 9
  • Bezeichnung des Lebensmittels
  • Verpflichtende und vorsorgliche Allergenkennzeichnung
  • Einblick in die Herkunftskennzeichnung

11.00 Pause mit Kaffee und Tee

11.30 Die LMIV im Detail – Teil 2

  • Zutatenverzeichnis, MHD & Co.
  • Verpflichtende Nährwertdeklaration und Ausnahmen
  • Angabe von Referenzmengen

13.00 Gemeinsames Mittagessen 

14.00 Spezialregelungen für einzelne Produkte und Zutaten 

  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke 
  • Zusatzstoffe und Aromen

15.00 Pause mit Kaffee und Tee

15.30 Umgang mit dem Etikett in der Praxis

  • Fallbeispiele
  • Dos and Don‘ts

17.00 Ende des Seminars und Ausgabe der Teilnahmezertifikate

Referenten

Name

Unternehmen

Ballke

Christian Ballke

Kanzlei Meisterernst Rechtsanwälte

Christian Ballke ist Partner der Kanzlei Meisterernst Rechtsanwälte in München. Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die Beratung und Vertretung von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft, sowie die umfassende gerichtliche und außergerichtliche Betreuung in marken- und wettbewerbsrechtlichen Angelegenheiten.

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Orth

Dr. Anne-Marie Orth

RDA Scientific Consultants GmbH

Anne-Marie Orth ist staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin und forschte zum Thema Aromastoffe. Seit 2014 ist sie Consultant bei der RDA Scientific Consultants in München. Ihr Schwerpunkt ist die Beratung von nationalen und internationalen Unternehmen bei wissenschaftlichen und lebensmittelrechtlichen Fragestellungen.

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Veranstaltungsort

Parkhotel Wittekindshof Dortmund
Westfalendamm 270
44141 Dortmund
Telefon: +49 231 51 93 0
E-Mail: infoparkhotel-wittekindshof.de
www.parkhotel-wittekindshof.de

Anfahrtsbeschreibung

Wir haben für Sie im Veranstaltungshotel bis 4 Wochen vor Veranstaltungsbeginn ein begrenztes Zimmerkontingent zu ermäßigten Preisen reserviert. Bitte buchen Sie direkt beim Hotel und nennen Sie das Stichwort „Fresenius“.

Preise & Leistungen

Teilnahmepreis: € 675,00 zzgl. MwSt.

Im Teilnahmepreis sind folgende Leistungen enthalten:

  • Veranstaltungsteilnahme
  • Veranstaltungsdokumentation
  • Mittagessen
  • Kaffeepausen und Getränke
  • Teilnahmebescheinigung

Gruppenrabatt

Bei gemeinsamer Anmeldung aus einem Unternehmen erhalten der dritte und jeder weitere Teilnehmer 15 % Rabatt (gilt nicht für Vertreter einer Behörde oder öffentlichen Hochschule).  


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Auslage / Beiheftung

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Pressekontakt

Wir bieten Journalisten und Redakteuren eine Plattform, um in Kontakt mit Experten zu treten.

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Telefon: +49 231 75896-76
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