Montag, 7. Dezember 2020

9.00 Begrüßung und Vorstellung der Teilnehmer und Referentin

9.15 Einführung in die Thematik

• Gründe für interne Audits
• Blick in die Lebensmittelsicherheitsstandards IFS-BRC und FSSC 22000 in der Lebensmittelindustrie

10.30 Kurze Pause

10.45 Die klassischen Phasen eines internen Audits – Begriffe

Das Handwerkszeug der internen Audits – Anforderungen an einen guten Auditor

Wer fragt, führt – Fragetechniken und No go‘s

12.00 – 13.00 Mittagspause

13.00 Die Phasen des internen Audits – Auditorganisation

• Vorbereitung ist die halbe Miete
• Workshop: Vorbereitung eines Audits (Fragen erarbeiten)  
• Durchführung des Audits und Dokumentation
• Nach dem Audit – die Nachbereitung  

15:00 Kurze Pause

15:15 Was macht ein internes Audit erfolgreich?

Was sind die Unterschiede zwischen einem internen Audit und einer Betriebsbegehung?

16:45  Abschlussdiskussion 

17:00  Ende der Online-Schulung

Online-Seminar

Wir freuen uns, Sie in unserem virtuellen Seminarraum begrüßen zu dürfen.

Was benötigen Sie?

• eine stabile Internetverbindung
• funktionstüchtige Tonhardware: Lautsprecher und Mikrofon (Computeraudio oder Headset) 

Bei dieser Veranstaltung werden auch Sie live mit Ihrer Webcam präsent sein!

Bitte testen Sie diese Grundvoraussetzungen im Voraus!

Was Sie erwartet?

• Sie sehen und hören die Referenten und können die Vortragsfolien live verfolgen
• Sie können Ihre Fragen direkt während des Vortrags oder im Anschluss in den Pausen stellen (Mikrofonfunktion am Endgerät benötigt)