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Hier finden Fach- und Führungskräfte aus der lebensmittelproduzierenden Industrie und ihren Nachbarbranchen aktuelle Seminare und Tagungen rund um die sichere Produktion und Vermarktung von Lebensmitteln.
Dieses Seminar zeigt Ihnen, wie Sie die Spielräume für sich nutzen können und gibt Ihnen Tipps, welche Systeme beispielsweise zur Rückverfolgung bestehen oder wie Sie Ihr Allergenmanagementsystem auf sichere Beine stellen. Ebenso thematisiert werden Lieferantenbeurteilungen wie auch der Einkauf von Rohstoffen.
FSSC (Food Safety System Certification) ist ein umfassendes Zertifizierungssystem für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit und wurde in enger Zusammenarbeit mit Vertretern der Lebensmittelindustrie entwickelt – unabhängig von Institutionen des Handels.
Dieses Seminar soll dazu beitragen, dass Sie potentielle Fremdkörperquellen in Ihrem Unternehmen identifizieren können und durch vorbeugende Maßnahmen die Gefahr einer Kontamination gering halten. In Arbeitsgruppen beschäftigen Sie sich mit der Risikoeinschätzung und der Einbindung in Ihre HACCP-Gefahrenanalyse.
Diese Praxistagung findet bereits zum 17. Mal statt und richtet sich an alle Technik-, Produktions- und QS-Verantwortlichen in der Getränkeindustrie. Auf der Agenda stehen aktuelle Herausforderungen bei der mikrobiologisch sicheren und wirtschaftlichen Abfüllung von Getränken.
Wie können aufkommende Lebensmittelkrisen erkannt, eine schnelle Reaktion gewährleistet und möglicher Schaden eingegrenzt werden? Bei der Intensivtagung „Issue Management zur Risikofrühwarnung“ lernen Sie alles über die Beobachtung und Analyse von kritischen Themen in der Agrar- und Ernährungsbranche sowie die Entwicklung von Strategien für Ihr Unternehmen.
International experts will be presenting on the risk and exposure assessment of pesticide residues in food, the stands on the maximum residue limits as well as regulatory updates and all the latest developments in current guidelines.
Are you involved in new authorisation, re-evaluation or prolongation of authorisations of feed additives, medicated feed, animal nutrition as well as questions of immuno-nutrition, protein strategy and determining which resources are suitable for feeding "GMO-free"? Then join us and get an overview of all the latest news on this topic.
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