Food Fraud erkennen, bevor Schaden entsteht! Hier erfahren Sie konkret, was Food Fraud bedeutet und wie Sie Risiken systematisch bewerten, Schwachstellen gezielt identifizieren sowie wirksame Präventionsmaßnahmen in Ihrem Unternehmen zuverlässig etablieren können.
In diesem Seminar lernen Sie, Kosteneinsparpotenziale in der Qualitätssicherung systematisch zu identifizieren. Erfahren Sie, wie Sie Prüfaufwände kritisch bewerten, Prüfpläne dynamisch gestalten und Ressourcen gezielt einsetzen – ohne Abstriche bei Lebensmittelsicherheit und Compliance.
Bereiten Sie sich in diesem Seminar optimal auf ein FSSC 22000‑konformes System und die kommenden Anforderungen der Version 7 vor. Mit praxisnahen Übungen vertiefen Sie Ihr Wissen und entwickeln Ihr Lebensmittelsicherheitssystem gezielt weiter – für einen sicheren Weg zur (Re‑)Zertifizierung.
In diesem Online-Seminar erhalten Sie das kompakte Basiswissen zur integrierten Schädlingsbekämpfung – von den wichtigsten Schädlingen bis zu bekannten Audit-„Stolpersteinen“. Stärken Sie Ihre Rolle als Schädlingsbeauftragte und sorgen Sie für Sicherheit im Audit!
Ob Kurkuma, Ashwagandha oder Zistrose – pflanzliche Inhaltsstoffe liegen im Trend. Doch was sich gut vermarkten lässt, ist nicht automatisch rechtlich zulässig. In diesem Online-Seminar erfahren Sie, welche rechtlichen Rahmenbedingungen bei der Verwendung, Kennzeichnung und Bewerbung von Botanicals in Lebensmitteln gelten.
Kennen Sie die regulatorischen Rahmenbedingungen für NEM? Erlernen und verbessern Sie Ihren Umgang mit der Materie im betrieblichen Alltag. Von der rechtssicheren Zusammensetzung und Kennzeichnung hin zur erfolgreichen Vermarktung: Dieses Seminar bietet Ihnen einen praxisnahen Einblick.
In diesem Seminar erlernen Sie die Grundlagen der Sensorik in Theorie und Praxis. Sie erhalten Grundkenntnisse in den gängigen sensorischen Testmethoden und Prüftechniken, sowie einen Überblick über die sinnesphysiologischen Vorgänge. In zahlreichen praktischen Übungen testen, schulen und vertiefen Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten.
Ein funktionierendes HACCP-Konzept ist der wichtigste Baustein Ihres Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagements. Dies umfasst auch die regelmäßige Fortbildung Ihres HACCP-Teams. Dieses Basis-Seminar bietet Ihnen durch Fallbeispiele und Übungen das Gelernte gleich in die Praxis umzusetzen.
Ab September 2026 gelten mit der geänderten UGP-Richtline (EmpCo-RL) neue strengere Anforderungen an Green Claims und es folgen weitere Verschärfungen. Was Sie nach der aktuellen Rechtslage und bezüglich der neuen Regulierungen beachten müssen, und wie Sie sich für die Zukunft bestmöglich aufstellen, lernen Sie in diesem Seminar.
Mit dem Inkrafttreten der neuen Druckfarbenverordnung zum 1. Januar 2027 gelten in Deutschland neue gesetzliche Anforderungen an Druckfarben für Lebensmittelkontaktmaterialien. Dieses Seminar bietet Ihnen einen kompakten Überblick über die regulatorischen Vorgaben und zeigt praxisnahe Wege für eine reibungslose und fristgerechte Umsetzung entlang der Lieferkette.
Zertifiziert nach DIN EN ISO 9001 und DIN EN ISO 50001
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