Aktuelle Studien belegen das Vorhandensein von PFAS (per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen) in Lebensmitteln und der Umwelt:Der ToxFox-Test des BUND (veröffentlicht am 19. August 2025) analysierte 22 Hühner-Eierproben und wies 32 verschiedene PFAS-Verbindungen nach. Einige Eier enthielten Mengen, die bei regelmäßigem Verzehr die tolerierbare wöchentliche Aufnahmemenge für Kinder überschreiten könnten.
Eine Studie von Greenpeace (veröffentlicht am 13. Oktober 2025) fand PFAS in Fischen, Muscheln und Krabben aus der Nord- und Ostsee, wobei einige Proben die von der EFSA empfohlene wöchentliche Aufnahmemenge für Erwachsene überschritten. Lesen Sie den BerichtDiese Ergebnisse unterstreichen die Notwendigkeit einer aktuellen Überwachung, Analyse und Einhaltung der Vorschriften.
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