Nahrungsergänzungsmittel

Hier trifft sich die NEM-Branche: Freuen Sie sich auf inspirierende Diskussionen und praxisnahe Impulse! Nutzen Sie diese Tagung für den direkten Austausch mit Industrie, Behörden und Recht, um Entwicklungen einzuordnen, Kontakte zu stärken und neue Perspektiven zu gewinnen – für fundierte Entscheidungen in einem dynamischen Markt.

13.10. — 14.10.2026
Atrium Hotel Mainz
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Übersicht

Das Branchenevent für die Nahrungsergänzungsmittelindustrie, das Sie nicht verpassen dürfen!

Nutzen Sie diese Tagung für Ihren entscheidenden Wissens- und Wettbewerbsvorsprung! Die beliebte Akademie Fresenius-Fachtagung „Nahrungsergänzungsmittel“ versammelt erneut die wichtigsten Entscheidungsträger der Branche. In den vergangenen Jahren hat sich die Veranstaltung als das zentrale Treffen etabliert – ein Pflichttermin für alle, die Trends nicht nur verfolgen, sondern mitgestalten wollen. Zahlreiche Teilnehmende schätzen das einzigartige Konzept und kehren Jahr für Jahr zurück, um wertvolle Kontakte zu knüpfen, frische Impulse zu gewinnen und ihr Fachwissen gezielt auszubauen.

2025 durften wir in Mainz über 90 Fachexpert:innen begrüßen – ein neuer Rekord, der die Relevanz der Tagung eindrucksvoll unterstreicht!

Auch 2026 setzen wir auf das, was die Tagung auszeichnet: fundierter Input, starke Netzwerke und relevante Zukunftsthemen – ergänzt um neue Perspektiven für Ihre Praxis. Merken Sie sich den 13. und 14. Oktober 2026 in Mainz vor, wir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen!

Für Früh-Entschlossene10 % Rabatt gültig bis 4. September 2026 mit dem Code NEM10

Wie unsere Teilnehmerinnen und Teilnehmer über diese Veranstaltung denken:

  • "Interessante Referenten und Themen! In kurzer Zeit sind Sie auf dem Laufenden, was in der NEM-Branche aktuell ist." (Tom Marx, Redcare Pharmacy)
  • "Eine sehr gute Mischung aller NEM-relevanten Themen, sowohl von den Inhalten als auch den anerkannten Experten für diesen fachlichen Austausch. Ich fühle mich sehr gut und umfassend informiert und inspiriert. "Where experts meet!" ist gelungen – ein fantastischer Austausch mit Experten über Fakten und Inspirationen." (Kirstin Becker, MLC – Merz Life Care)
  • "Eine rundum gelungene Veranstaltung: Ausgezeichnete Organisation, tolle Referenten, sehr nette Begleitung durch die 2 Tage (Betreuung vor Ort, im Hotel und Ausflug)." (Sonja Frank, Wörwag Pharma GmbH & Co.KG)

Wer sollte teilnehmen?

Die Fachtagung richtet sich an Fach- und Führungskräfte der Nahrungsergänzungsmittel-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie aus den Bereichen:

  • Regulatory Affairs und Recht
  • Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung
  • Forschung & Entwicklung
  • Produktmanagement und Marketing
  • Scientific Affairs und Ernährungswissenschaft
  • Analytik und Labor

Bildnachweis: © anilakkus – iStock

 

Programm

Dienstag, 13. Oktober 2026
09:00
Begrüßungskaffee und Ausgabe der Unterlagen
09:30
Begrüßung durch die Akademie Fresenius und die Tagungsleitung

Ebba Loeck, Queisser Pharma
Prof. Andreas Meisterernst, Meisterernst Rechtsanwälte

09:40
Neues aus Brüssel
  • Höchstmengen
  • Wirtschaftliche Folgenabschätzung
  • Aktualisierung der Studien zu Kosteneinsparungen im Gesundheitssystem

Peter Loosen, Lebensmittelverband Deutschland

10:10
PPWR – Der Startschuss ist gefallen, aber kein Ziel in Sicht
  • Geltende Pflichten
  • Herausforderungen in der Praxis
  • Was kommt als Nächstes

Lisa Eberlein, Meisterernst Rechtsanwälte

10:40
Fragen und Antworten
11:00
Kaffeepause
11:30
Aktuelle Rechtsprechung zu Nahrungsergänzungsmitteln
  • Anmeldung und Anzeige von NEM (EuGH „Pragon“)
  • Verkehrsfähigkeit / Sicherheit / Rückruf (BVerwG „Bio“)
  • Abgrenzung LM / AM / neuartiges LM (EuGH „Kwizda“)
  • Kennzeichnung und Werbung (BGH „Kollagen-Trinkampullen“ und „Botanicals II“)

Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer, KROHN Rechtsanwälte

12:00
Botanicals: Herausforderungen für die Nahrungsergänzungsmittelbranche
  • Sicherheit (Artikel-8-Verfahren)
  • Deklaration von Pflanzenzubereitungen und -extrakten

Antje Preußker, Lebensmittelverband Deutschland

12:30
Botanicals aus Sicht der Lebensmittelüberwachung
  • Deklaration im Sinne von §4 (3) NemV
  • „Neue“ Botanicals

Marcel Kott, Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Rhein-Ruhr-Wupper

13:00
Fragen & Antworten
13:15
Gemeinsames Mittagessen
14:30
Aktuelle Themen aus Sicht der Überwachung
  • Melisa Nazire Güneri, Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart (CVUA)
15:00
KI kann viel – aber nicht freigeben: Sichere Anwendung künstlicher Intelligenz in Beratung, Qualität und Kennzeichnung von Nahrungsergänzungsmitteln
  • Einsatz von KI in Beratung, QM, QS und Produktentwicklung
  • Unterstützung bei Recherche, Rechtskataster, Spezifikationen und Lieferantendokumentation
  • KI bei Kennzeichnung, Pflichtangaben, Claims und Werbeaussagen
  • Chancen bei Effizienz, Strukturierung und Wissensmanagement
  • Risiken durch fachlich falsche, unvollständige oder rechtlich kritische KI-Ergebnisse
  • Notwendige Prüfprozesse, Verantwortlichkeiten und Freigabelogiken
  • Praktische Beispiele: Was kann KI leisten – und wo muss zwingend Fachprüfung erfolgen?

Jennifer Ziegler, Praxistrainings-LMS

15:30
Fragen und Antworten
15:45
Kaffeepause
16:15
Beauty Claims vs. Health Claims
  • BGH zu Beauty Claims
  • Bewertungen der EFSA
  • Sicht in anderen Staaten

Prof. Andreas Meisterernst, Meisterernst Rechtsanwälte

16:45
NEM-Regulierung in UK
  • Rechtlicher Rahmen post-Brexit
  • Lebensmittelüberwachung
  • Bewerbung

Katharina Ewert, Covington & Burling

17:15
Diskussion und Ende des ersten Tages
18:30
Abfahrt zum gemeinsamen Abendevent

Entdecken Sie bei einer exklusiven Führung die historische Mainzer Altstadt mit charmanten Gassen, beeindruckenden Bauwerke und einer lebendigen Geschichte. Im Anschluss laden wir Sie zu einem gemeinsamen Abendessen im einzigartigen Ambiente des Restaurants Heiliggeist ein.
Nutzen Sie die Gelegenheit, in entspannter Atmosphäre mit anderen Teilnehmenden ins Gespräch zu kommen und wertvolle Kontakte für Ihre täglichen regulatorischen Herausforderungen zu knüpfen. Wir freuen uns auf einen abwechslungsreichen Abend mit Ihnen!



Mittwoch, 14. Oktober 2026
09:00
Praxisbericht: Natural Elements Success Story

Sebastian Mikuska, Natsana

09:30
Gesundheitstrends – innovative Konzepte abseits von Nahrungsergänzungsmitteln
  • Kurzfristiger Hype oder nachhaltiger Trend?
  • Hintergründe
  • Beispiele aus dem Markt

Ebba Loeck, Queisser Pharma

10:00
Aromen in Nahrungsergänzungsmitteln

Anja Kirstgen, Silesia

10:30
Fragen und Antworten
10:50
Kaffeepause
11:20
Vitamine und ihre Bezugswerte – Aktualisierte Berechnungsfaktoren
  • Vitamin E und Folsäure im Fokus: Hintergründe zu den aktuellen Bewertungs- und Berechnungsgrundlagen
  • Praktische Auswirkungen auf Produktion, Analytik, Deklaration und Bewertung
  • Sachstand in anderen Ländern mit Einordnung in den europäischen Kontext

Dr. Marion Gebhart, MAGfood - Ingenieurbüro für Lebensmittelchemie

11:50
MOSH/MOAH – zwischen Regulierung und Praxis
  • Geplante Regelungen für Mineralölkohlenwasserstoffe
  • Praktische Herausforderungen
  • Höchstgehaltsüberschreitung – was nun?

Anika Reinmüller, RDA Scientific Consultants

12:20
Kontaminanten- und Rückstandsanalytik bei Nahrungsergänzungsmitteln und Rohstoffen
  • Aktuelle Herausforderungen bei der Untersuchung von Kontaminanten und Rückständen (z. B. *MOSH/MOAH, PFAS, Schwermetalle)
  • Möglichkeiten und Grenzen moderner Analysenverfahren
  • Praxisnahe Bewertung analytischer Ergebnisse und Risikoeinordnung

Manuela Windhausen, SGS Germany

12:50
Abschlussdiskussion und Save-the-Date 2027
13:00
Lunch und Ende der Tagung

Referent:innen

 

Name

Unternehmen

Eberlein

Lisa Eberlein

Meisterernst Rechtsanwälte

Lisa Eberlein ist Rechtsanwältin, Fachanwältin für Verwaltungsrecht und Partnerin der Kanzlei Meisterernst Rechtsanwälte in München. Neben dem klassischen Verwaltungsrecht ist Schwerpunkt ihrer Tätigkeit die Beratung und Vertretung von Unternehmen der Lebensmittelbranche, insbesondere die gerichtliche und außergerichtliche Betreuung bei lebensmittelrechtlichen Verstößen.

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Ewert

Katharina Ewert

Covington & Burling

Katharina Ewert ist Special Counsel bei Covington & Burling LLP in London. Sie berät nationale und internationale Unternehmen aus den Bereichen Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Medizinprodukte, Arzneimittel und Kosmetik in regulatorischen Fragen des englischen, deutschen und europäischen Rechts. Zudem vertritt sie Unternehmen in Verfahren vor nationalen Gerichten sowie den Gerichten der Europäischen Union.

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Gebhart

Dr. Marion Gebhart

MAGfood - Ingenieurbüro für Lebensmittelchemie

Dr. Marion Gebhart ist Lebensmittelchemikerin, Inhaberin von MAGfood - Ingenieurbüro für Lebensmittelchemie und langjähriges Mitglied der AGs Fragen der Ernährung und Zusatzstoffe der LChG. Seit 2004 berät sie internationale Kunden bei der Entwicklung neuer Produkte mit den Schwerpunkten Verwendung und Zulassung besonderer Stoffe.

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Güneri

Melisa Nazire Güneri

Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart

Melisa Nazire Güneri ist staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin und Sachverständige in der Abteilung pflanzliche Lebensmittel Arbeitsgruppe Nahrungsergänzungsmittel am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart. Zudem hat sie das Forschungsprojekt „Werbung für Nahrungsergänzungsmittel im Internet – Schwerpunkt Social-Media und Influencer-Marketing“ durchgeführt.

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Hagenmeyer

Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer

KROHN Rechtsanwälte

Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer: Rechtsanwalt bei KROHN Rechtsanwälte seit 1998, Barrister, Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht, Mitglied im Rechtsausschuss des Lebensmittelverbandes, Germany Correspondent der European Food and Feed Law Review, befasst sich vor allem mit Lebensmittel- und Lauterkeitsrecht, in der Branche bekannt durch Veröffentlichungen und Vorträge im In- und Ausland. Mandanten, Wettbewerber und Seminarteilnehmer schätzen seine Arbeitsweise als schnell, einfallsreich und unterhaltsam. Von Best Lawyers ausgezeichnet als Anwalt des Jahres 2025 im Lebensmittelrecht.

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Anja Kirstgen

Silesia

Anja Kirstgen ist als Global Head of Product Information & Regulatory Affairs bei der Silesia Gerhard Hanke tätig.

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Kott

Marcel Kott

Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Rhein-Ruhr-Wupper

Marcel Kott ist staatl. gepr. Lebensmittelchemiker beim Chemischen- und Veterinäruntersuchungsamt Rhein-Ruhr-Wupper. Er beschäftigt sich seit 2020 unter anderem mit der Begutachtung von Nahrungsergänzungsmittel im Rahmen der amtlichen Überwachung und ist seit 2022 Mitglied der AG SpA des ALS.

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Loeck

Ebba Loeck

Queisser Pharma

Ebba Loeck ist Global Head of Medical Science & Regulatory Affairs bei Queisser Pharma. Sie beschäftigt sich seit 1991 mit der Produktentwicklung, Zulassung und Vermarktung von Nahrungsergänzungsmitteln, Medizinprodukten und OTC- Arzneimitteln unter Berücksichtigung der spezifischen rechtlichen Vorgaben in Deutschland – aber auch in EU- und Nicht-EU-Ländern.

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Loosen

Peter Loosen

Lebensmittelverband Deutschland

Peter Loosen ist Rechtsanwalt und seit 2007 Geschäftsführer des Lebensmittelverbands Deutschland, dessen Brüsseler Büro er zudem leitet. In Brüssel begleitet er seit über 20 Jahren die Lebensmittelgesetzgebung mit den Schwerpunkten Kennzeichnung und Werbung, neuartige Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel. Im Lebensmittelverband ist er auch zuständig für den Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM), der seit 2003 die Interessen der Branche in Deutschland vertritt. Er ist Mitglied im Board von Food Supplements Europe, dem europäischen Nahrungsergänzungsmittelverband, und Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht an der Universität Bonn.

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Meisterernst

Prof. Andreas Meisterernst

Meisterernst Rechtsanwälte

Professor Andreas Meisterernst ist Rechtsanwalt, Fachanwalt für Verwaltungsrecht und Partner der Kanzlei Meisterernst Rechtsanwälte in München. Er ist Honorarprofessor für Lebensmittelrecht an der TU München (TUM School of Life Sciences) und Autor sowie Herausgeber zahlreicher lebensmittel- und pharmarechtlicher Fachpublikationen. Seit 2021 ist er zudem Präsident des Bayerischen Anwaltsgerichtshofes.

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Sebastian Mikuska

Natsana

Preußker

Antje Preußker

Lebensmittelverband Deutschland

Antje Preußker ist in der wissenschaftlichen Leitung des Lebensmittelverbands Deutschland tätig und betreut dort den Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM). Im AK NEM haben sich über 60 Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln, Rohwarenhersteller sowie Berater zusammengeschlossen.

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Reinmüller

Anika Reinmüller

RDA Scientific Consultants GmbH

Anika Reinmüller ist staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin und Prokuristin bei der RDA. Sie berät zu naturwissenschaftlichen und regulatorischen Themen rund um Lebensmittel. Ihre Schwerpunkte sind toxikologische Bewertungen in Krisenfällen sowie Verkehrsfähigkeitsprüfungen von Nahrungsergänzungsmitteln.

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Windhausen

Manuela Windhausen

SGS Germany

Manuela Windhausen verfügt über langjährige Erfahrung in der Lebensmittelbranche mit Stationen in der Getränke-, Milch- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie. Als Business Development Manager Health Food bei SGS Institut Fresenius unterstützt sie Unternehmen bei analytischen und regulatorischen Fragestellungen rund um Nahrungsergänzungsmittel. Ihr Fokus liegt auf Produktsicherheit, Qualitätsmanagement und aktuellen Herausforderungen im Bereich Inhaltsstoffe und Kontaminanten.

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Ziegler

Jennifer Ziegler

Praxistrainings-LMS

Jennifer Ziegler ist Dipl.-Ing. (FH) für Ernährungs- und Hygienetechnik, M.Sc. im Qualitätsmanagement und MBA in General Management. Sie verfügt über langjährige Erfahrung in der Lebensmittelbranche mit Schwerpunkten in Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Catering und Qualitätsmanagement. Als zertifizierte Live-Online-Trainerin, E-Learning-Autorin und ausgebildete Sprecherin vermittelt sie komplexe Fachinhalte klar, praxisnah und verständlich. Zudem ist sie Teil der CPM Food Safety Senior Experts.

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Veranstaltungsort

Atrium Hotel Mainz
Flugplatzstr. 44
55126 Mainz
Telefon : +49 6131 491-0
E-Mail: info@atrium-mainz.de
www.atrium-mainz.de

Wir haben für Sie im Veranstaltungshotel bis 4 Wochen vor Veranstaltungsbeginn ein begrenztes Zimmerkontingent reserviert. Bitte buchen Sie direkt beim Hotel und nennen Sie das Stichwort „Akademie Fresenius“.

Preise & Leistungen

Teilnahmepreis: € 1.995,00 zzgl. MwSt.

Im Teilnahmepreis sind folgende Leistungen enthalten:

  • Veranstaltungsteilnahme
  • Veranstaltungsdokumentation
  • Mittagessen
  • Kaffeepausen und Getränke
  • Abendveranstaltung am ersten Veranstaltungstag
  • Teilnahmezertifikat

Vertreter:innen einer Behörde oder einer öffentlichen Hochschule erhalten einen ermäßigten Teilnahmepreis von € 895,00 zzgl. MwSt. (Nachweis per Fax oder E-Mail erforderlich). Der Sonderpreis ist nicht mit anderen Rabatten kombinierbar.

Gruppenrabatt
Bei gemeinsamer Anmeldung aus einem Unternehmen erhalten die dritte und jede weitere Person 15 % Rabatt.

Buchen ohne Risiko
Eine kostenfreie Stornierung oder Umbuchung ist bis vier Wochen vor Veranstaltungsbeginn schriftlich möglich. Nach diesem Zeitpunkt und bis zu einer Woche vor Veranstaltungsbeginn erstatten wir Ihnen 50 % der Teilnahmegebühren. Bei späteren Stornierungen oder Nicht-Erscheinen können keine Teilnahmegebühren erstattet werden. Sie erhalten jedoch in diesem Fall von uns nach der Veranstaltung die Veranstaltungsdokumentation. Eine Ersatzperson können Sie jederzeit kostenfrei benennen.

Veranstaltungsdokumentation

Wären Sie gern dabei gewesen, sind jedoch zeitlich verhindert?

Zum Preis von 295,00 € zzgl. MwSt. können Sie alle Vorträge als pdf zum Download bestellen. Sie erhalten dann einige Tage nach der Veranstaltung die Zugangsdaten zum Downloadbereich unserer Website. Dort finden Sie alle Vorträge in digitaler Form (die Zustimmung der Referent:innen vorausgesetzt) und in der aktuellsten Version.

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Sophie Ullerich

Ihre Ansprechpartnerin

Sophie Ullerich
Inhalt und Konzeption

+49 231 75896-78
sullerich@akademie-fresenius.de

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Jennifer Zerth

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+49 231 75896-79
jzerth@akademie-fresenius.de

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Telefon: +49 231 75896-48
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Telefon: +49 231 75896-67
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