15. April 2026 | Online
Ein funktionierendes HACCP-Konzept ist der wichtigste Baustein Ihres Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagements. Dies umfasst auch die regelmäßige Fortbildung Ihres HACCP-Teams. Diese Basis-Schulung bietet Ihnen durch Fallbeispiele und Übungen das Gelernte gleich in die Praxis umzusetzen.
23. April 2026 | Online
Interne Audits sind ein wichtiges Steuerungsinstrument im kontinuierlichen Verbesserungsprozess! Diese Schulung vermittelt Ihnen Methoden und essenzielle Werkzeuge des Auditierens: Lernen Sie Schwachstellen zu erkennen, hinsichtlich ihres Verbesserungspotentials zu bewerten und auch knifflige Auditsituationen kompetent zu meistern!
28. April 2026 | Online
Diese Online-Schulung zeigt Ihnen, wie Sie die Spielräume des HACCP-Leitfadens für sich nutzen können und gibt Ihnen Tipps, welche Systeme z.B. zur Rückverfolgung bestehen oder wie Sie ein sicheres Allergenmanagementsystem etablieren. Ebenso thematisiert werden Lieferantenbeurteilungen wie auch der Einkauf von Rohstoffen.
5. Mai 2026 | Online
Dieses Seminar vermittelt Ihnen einen Überblick über den Einsatz von Künstlicher Intelligenz im Produktionsumfeld. Sie lernen relevante und praxisnahe Anwendungsfälle kennen und erhalten Impulse für den Einsatz im eigenen Unternehmen. Zudem betrachten Sie Voraussetzungen sowie Chancen und Grenzen von KI.
Einzeln oder als Wahlmodul des Akademie Fresenius KI-Führerscheins buchbar.
11. Juni 2026 | Online
Diese Schulung vermittelt Ihnen die wichtigsten Neuerungen entsprechend der neuen Version 8. Gewinnen Sie Unterstützung bei der Umsetzung des Standards und der neuen Forderungen. Verschaffen Sie sich einen Überblick, stellen Sie Ihre Fragen und gehen Sie ihr nächstes Assessment gezielt an!
24. Juni 2026 | Online
Der Einsatz sicherer und konformer Verpackung ist ein wesentlicher Bestandteil der Produktsicherheit und steht somit immer mehr im Fokus der Lebensmittelsicherheitstandards. In diesem Online-Seminar erfahren Sie, welchen Regelungen Lebensmittelverpackungen unterliegen und welche Dokumente, Nachweise und Prüfungen Sie im Audit benötigen.
1. – 2. Juli 2026 | Bochum
In unserer zweitägigen Sommer Akademie erlangen Sie gezielt Ihr HACCP Know how: Sie erlernen die Grundlagen eines wirksamen Systems, trainieren die Gefahrenanalyse und erwerben das notwendige Handwerkszeug, um interne Audits sicher vorzubereiten und überzeugend durchzuführen.
1. – 2. Juli 2026 | Bochum
In der zweitägigen Sommer-Akademie für Fortgeschrittene erwartet Sie ein kompaktes Programm rund um die Spielräume des HACCP Leitfadens (2022/C355/01) und aktuelle QS Schwerpunktthemen! Vertiefen Sie die risikobasierte Bewertung Ihrer Prozesse sowie Lieferanten und bleiben Sie beim Allergenmanagement und dem Umgang mit Handelsketten up to date.
1. – 2. Juli 2026 | Bochum
Dieses Seminar vermittelt Ihnen ein klares Verständnis von Third‑Party‑Audits aus Auditorensicht. Sie gewinnen Sicherheit im Umgang mit unterschiedlichen Auditvorgehensweisen, unangekündigten Audits und kritischen Nachfragen – und stärken Ihre Audit‑Kompetenz für souveräne Zertifizierungs‑ und Überwachungsaudits.
Blättern Sie gerne auch durch unser Seminarprogramm.
Zertifiziert nach DIN EN ISO 9001 und DIN EN ISO 50001
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