Lebensmittel: Standards & Audits

Alle Seminare der Akademie Fresenius zu "Standards & Audits" im Bereich Lebensmittel in der Übersicht

Seminar: IFS Food – Version 8

11. Juni 2026 | Online

Diese Schulung vermittelt Ihnen die wichtigsten Neuerungen entsprechend der neuen Version 8. Gewinnen Sie Unterstützung bei der Umsetzung des Standards und der neuen Forderungen. Verschaffen Sie sich einen Überblick, stellen Sie Ihre Fragen und gehen Sie ihr nächstes Assessment gezielt an!

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Seminar: FSSC 22000 Version 7

24. Juni 2026 | Online

Bereiten Sie sich in diesem Seminar optimal auf ein FSSC 22000‑konformes System und die kommenden Anforderungen der Version 7 vor. Mit praxisnahen Übungen vertiefen Sie Ihr Wissen und entwickeln Ihr Lebensmittelsicherheitssystem gezielt weiter – für einen sicheren Weg zur (Re‑)Zertifizierung.

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Seminar: Lebensmittelverpackung – sicher durch das nächste Audit!

24. Juni 2026 | Online

Der Einsatz sicherer und konformer Verpackung ist ein wesentlicher Bestandteil der Produktsicherheit und steht somit immer mehr im Fokus der Lebensmittelsicherheitstandards. In diesem Online-Seminar erfahren Sie, welchen Regelungen Lebensmittelverpackungen unterliegen und welche Dokumente, Nachweise und Prüfungen Sie im Audit benötigen.

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Die Sommer Akademie: Fit fürs HACCP-Team – HACCP-Basics & interne Audits kompakt

1. – 2. Juli 2026 | Bochum

In unserer zweitägigen Sommer Akademie erlangen Sie gezielt Ihr HACCP Know how: Sie erlernen die Grundlagen eines wirksamen Systems, trainieren die Gefahrenanalyse und erwerben das notwendige Handwerkszeug, um interne Audits sicher vorzubereiten und überzeugend durchzuführen.

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Seminar: FSSC 22000 Version 7

4. August 2026 | Online

Bereiten Sie sich in diesem Seminar optimal auf ein FSSC 22000‑konformes System und die kommenden Anforderungen der Version 7 vor. Mit praxisnahen Übungen vertiefen Sie Ihr Wissen und entwickeln Ihr Lebensmittelsicherheitssystem gezielt weiter – für einen sicheren Weg zur (Re‑)Zertifizierung.

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Seminar: FSSC 22000 Version 7

18. August 2026 | Online

Bereiten Sie sich in diesem Seminar optimal auf ein FSSC 22000‑konformes System und die kommenden Anforderungen der Version 7 vor. Mit praxisnahen Übungen vertiefen Sie Ihr Wissen und entwickeln Ihr Lebensmittelsicherheitssystem gezielt weiter – für einen sicheren Weg zur (Re‑)Zertifizierung.

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Basis-Seminar: HACCP gemäß IFS Food

22. September 2026 | Online

Ein funktionierendes HACCP-Konzept ist der wichtigste Baustein Ihres Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagements. Dies umfasst auch die regelmäßige Fortbildung Ihres HACCP-Teams. Diese Basis-Schulung bietet Ihnen durch Fallbeispiele und Übungen das Gelernte gleich in die Praxis umzusetzen.

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Seminar: Interne Audits für Einsteiger

23. September 2026 | Online

Interne Audits sind ein wichtiges Steuerungsinstrument im kontinuierlichen Verbesserungsprozess! Diese Schulung vermittelt Ihnen Methoden und essenzielle Werkzeuge des Auditierens: Lernen Sie Schwachstellen zu erkennen, hinsichtlich ihres Verbesserungspotentials zu bewerten und auch knifflige Auditsituationen kompetent zu meistern!

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Seminar: HACCP für Fortgeschrittene

29. September 2026 | Online

Diese Online-Schulung zeigt Ihnen, wie Sie die Spielräume des HACCP-Leitfadens für sich nutzen können und gibt Ihnen Tipps, welche Systeme z.B. zur Rückverfolgung bestehen oder wie Sie ein sicheres Allergenmanagementsystem etablieren. Ebenso thematisiert werden Lieferantenbeurteilungen wie auch der Einkauf von Rohstoffen.

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Seminar: IFS Broker Version 3.2

30. September 2026 | Online

In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie als IFS Broker zertifiziertes Unternehmen Ihr QM-System richtig aufbauen, indem Sie einen zuverlässigen Prozess zur Auswahl und Beurteilung Ihrer weltweiten Lieferanten nachweisen und eine hohe Produktqualität sicherstellen, die den Kundenanforderungen entspricht. Zudem erfahren Sie jetzt, welche Einflüsse der Green-Deal auf Ihr HACCP-Konzept hat!

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Seminar: Praxistraining für erfahrene Auditoren

27. Oktober 2026

Dieses Seminar richtet sich an Auditor:innen mit Praxiserfahrung: Stärken Sie Ihre Kompetenz für First und Second Party-Audits durch risikoorientierte Auditplanung und belastbare Auditberichte. Trainieren Sie in alltagsnahen Szenarien, Gespräche zu steuern und Konflikte früh zu entschärfen – damit Ihr Audit auf Erfolgskurs bleibt.

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Seminar: IFS Food – Version 8

18. November 2026 | Online

Diese Schulung vermittelt Ihnen die wichtigsten Neuerungen entsprechend der neuen Version 8. Gewinnen Sie Unterstützung bei der Umsetzung des Standards und der neuen Forderungen. Verschaffen Sie sich einen Überblick, stellen Sie Ihre Fragen und gehen Sie ihr nächstes Assessment gezielt an!

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Basis-Seminar: HACCP gemäß IFS Food

24. November 2026 | Online

Ein funktionierendes HACCP-Konzept ist der wichtigste Baustein Ihres Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagements. Dies umfasst auch die regelmäßige Fortbildung Ihres HACCP-Teams. Diese Basis-Schulung bietet Ihnen durch Fallbeispiele und Übungen das Gelernte gleich in die Praxis umzusetzen.

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Seminar: Interne Audits für Einsteiger

25. November 2026 | Online

Interne Audits sind ein wichtiges Steuerungsinstrument im kontinuierlichen Verbesserungsprozess! Diese Schulung vermittelt Ihnen Methoden und essenzielle Werkzeuge des Auditierens: Lernen Sie Schwachstellen zu erkennen, hinsichtlich ihres Verbesserungspotentials zu bewerten und auch knifflige Auditsituationen kompetent zu meistern!

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Seminarprogramm

Blättern Sie gerne auch durch unser Seminarprogramm.

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