In diesem Seminar lernen Sie, Kosteneinsparpotenziale in der Qualitätssicherung systematisch zu identifizieren. Erfahren Sie, wie Sie Prüfaufwände kritisch bewerten, Prüfpläne dynamisch gestalten und Ressourcen gezielt einsetzen – ohne Abstriche bei Lebensmittelsicherheit und Compliance.
Die Vorgabe ist klar: Kosten reduzieren. Doch während Budgets gekürzt und Ressourcen knapper werden, bleiben die Anforderungen an die Qualitätssicherung unverändert hoch: Gesetzliche Vorgaben, Lebensmittelstandards, Kunden- und interne Anforderungen müssen weiterhin zuverlässig erfüllt werden.
Doch welche Prüfungen, Analysen und Kontrollmaßnahmen sind tatsächlich notwendig? Wo haben sich über die Jahre Routinen etabliert, die heute keinen zusätzlichen Nutzen mehr bringen? Wo liegen die Grenzen einer sinnvollen Reduzierung – und ab wann werden Einsparungen zum Risiko für Unternehmen und Lebensmittelsicherheit?
In diesem Seminar lernen Sie, den tatsächlichen Bedarf Ihrer Qualitätssicherung systematisch zu ermitteln und bestehende Prozesse kritisch zu hinterfragen. Erfahren Sie anhand eines strukturierten Stufenplans, wie Sie Prüfpläne risikobasiert optimieren, Analytikdaten und Reklamationsstatistiken gezielt nutzen und Einsparpotenziale bei Zeitaufwand, Analyse – und Laborleistungen erschließen, ohne die Lebensmittelsicherheit oder Ihre Auditfähigkeit zu gefährden.
Fach- und Führungskräfte aus Qualitätssicherung, Qualitätsmanagement und Labor der Lebensmittelindustrie, die in Ihrer QS Kosteneinsparungen realisieren und Ressourcen effizienter einsetzen müssen, ohne Lebensmittelsicherheit, Compliance und Auditfähigkeit zu gefährden.
Das aktuelle Seminarprogramm finden Sie hier.
Bildnachweis: © Nuthawut Somsuk – iStock
Name
Unternehmen
Jürgen Schlösser
Schloesser Consult
Jürgen Schlösser ist Lebensmitteltechnologe und arbeitete über 30 Jahre für die Dr. Oetker Gruppe auf unterschiedlichen Positionen im internationalen Einsatz. Er ist Gründungsmitglied des Runden Tisches für Allergen-Management in Deutschland, Gründungsmitglied des Fachausschusses Allergen-Management beim BLL und Teilnehmer einiger Workshops bei der Europäischen Kommission zu Themen der QS. Heute arbeitet er als unabhängiger Consultant für die Lebensmittelindustrie und hält zahlreiche Vorträge und Seminare.
mehrwenigerTeilnahmepreis: € 845,00 zzgl. MwSt.
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Miria Kottowski
Inhalt und Konzeption
+49 231 75896-71
mkottowski@akademie-fresenius.de
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Monika Stratmann
Organisation und Teilnehmermanagement
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