15. April 2026 | Online
Dieses Grundlagen-Seminar bietet Ihnen die Werkzeuge und das Wissen, um Ihre Verpackungen rechtssicher einzusetzen und den komplexen Anforderungen von Kunden, Gesetzgebern und der Überwachung gerecht zu werden.
16. April 2026 | Online
Dieses Seminar schärft Ihr Verständnis für die mikrobiologischen Grundlagen, die im Alltag der Lebensmittelproduktion wirklich zählen. Sie lernen die wichtigsten Keime, ihre Eigenschaften und Lebensbedingungen kennen – und wissen, wie Sie zukünftig Hygienemaßnahmen gezielt umsetzen und mikrobiologische Risiken minimieren.
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21. April 2026 | Online
Bei diesem Vertiefungsseminar lernen Sie wichtige Schritte, um die Konformität und Sicherheit Ihrer Lebensmittelverpackung zu gewährleisten: Wie baue ich eine Risikoabklärung auf? Welche Tools kann ich nutzen? Und was muss man insbesondere beim Einsatz von Rezyklaten beachten?
22. April 2026 | Online
Schädlingsmanagement neu denken: Steigende Komplexität, ökologische Vorgaben und steigende Kosten verlangen frische Strategien. In diesem Seminar erfahren Sie, wie dynamische Ansätze, Audits und Trendanalysen Ihr Konzept zukunftssicher machen. Nutzen Sie Best Practices und optimieren Sie Ihre Prävention.
30. April 2026 | Online
Ein funktionierendes Hygienemanagement ist die Basis für die Produktion eines sicheren und mikrobiologisch einwandfreien Lebensmittels. Lernen Sie in diesem Seminar, die Gute Hygiene- und Herstellungspraxis (GHP) effizient und effektiv einzuführen, Ihre Hygienemaßnahmen zu verifizieren und validieren sowie richtig zu dokumentieren.
5. Mai 2026 | Online
Dieses Seminar vermittelt Ihnen einen Überblick über den Einsatz von Künstlicher Intelligenz im Produktionsumfeld. Sie lernen relevante und praxisnahe Anwendungsfälle kennen und erhalten Impulse für den Einsatz im eigenen Unternehmen. Zudem betrachten Sie Voraussetzungen sowie Chancen und Grenzen von KI.
Einzeln oder als Wahlmodul des Akademie Fresenius KI-Führerscheins buchbar.
6. Mai 2026 | Düsseldorf
In diesem Seminar erlernen Sie die Grundlagen der Sensorik in Theorie und Praxis. Sie erhalten Grundkenntnisse in den gängigen sensorischen Testmethoden und Prüftechniken, sowie einen Überblick über die sinnesphysiologischen Vorgänge. In zahlreichen praktischen Übungen testen, schulen und vertiefen Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten.
21. Mai 2026 | Online
Ein großes Risiko bei der Lebensmittelherstellung besteht in der Verunreinigung durch Fremdkörper! Dieses Seminar hilft Ihnen, potentielle Fremdkörperquellen in Ihrem Unternehmen zu identifizieren und durch vorbeugende Maßnahmen die Gefahr einer Kontamination Ihrer Produkte gering zu halten.
28. Mai 2026 | Online
In Lebensmittelbetrieben gilt: „Was nicht dokumentiert ist, ist nicht gemacht.“ Deshalb wird oft eher zu viel dokumentiert als das, was wirklich notwendig ist. Lernen Sie in diesem Seminar, wie Ihre QM-Dokumentation schlanker und praxistauglicher wird aber normkonform bleibt – und wie der Einsatz von KI Sie dabei unterstützen kann.
9. Juni 2026 | Online
PFAS, Glyphosat, Phosmet und Co. – Rückstände und Kontaminanten stellen ein großes Risiko für die Sicherheit Ihrer Produkte dar. Bei diesem Online-Seminar vermitteln wir Ihnen einen Überblick zu den wichtigsten toxikologischen Grundlagen, zur Analytik und zur abschließenden Risikobewertung. Außerdem erfahren Sie, welche unerwünschten Stoffe Sie aus Sicht der Überwachung im Blick behalten sollten.
9. und 10. Juni 2026 | Düsseldorf
„Das“ jährliche Branchentreffen der Qualitätsverantwortlichen der Lebensmittelindustrie! Hier diskutieren die Verantwortlichen für Lebensmittelsicherheit über aktuelle Themen und Best-Practice Berichte rund um die Themen Food Safety Standards, Analytik und Risikomonitoring sowie Recht und Kennzeichnung.
30. Juni 2026 | Online
Wann benötige ich eine Konformitätserklärung? Was gilt für technische Anlagenteile? Was fordern Standards und Überwachung? Bei diesem Seminar zeigen wir Ihnen, welche Anforderungen an Bedarfsgegenstände mit Lebensmittelkontakt gestellt werden und wie Sie die Gefahren im Bezug auf die Sicherheit der Produkte beherrschen.
1. Oktober, 8. Oktober, 15. Oktober 2026 | Online
Das praxisnahe Seminar für Führungskräfte im QM unterstützt Sie dabei, innere Stärke zu entfalten, Führungsqualitäten auszubauen und Ihre Ressourcen zielgerichtet einzusetzen – damit Sie auch in anspruchsvollen Situationen souverän, klar und lösungsorientiert handeln.
Blättern Sie gerne auch durch unser Seminarprogramm.
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